土佐鶴 豊穣

土佐鶴 豊穣

土佐鶴/土佐鶴酒造(高知県)

名高い「山田錦」の持ち味を存分に活かした純米吟醸酒です。

スペック

特定名称
純米吟醸酒(純米吟醸)
原料米
山田錦
精米歩合
55%
酵母
非公開
アルコール度数
15–15.9%
日本酒度
+4
酸度
1.6

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

「しっかりしたコク」と「ふくよかな吟醸の香り」の記述に加え、精米歩合55%の純米吟醸です。香りは華やかで味わいは厚めと判断しました。日本酒度+4と酸度1.6から、甘辛は中庸からやや辛口寄りです。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

しっかりしたコクに、ふくよかな吟醸の香り。

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