弥右衛門 カスモチ原酒 弥右衛門酒

弥右衛門 カスモチ原酒 弥右衛門酒

弥右衛門/大和川酒造店(福島県)

大和川秘伝の甘美酒。

  • 原酒

スペック

特定名称
原酒
原料米
夢の香(五百万石)
精米歩合
65%
酵母
非公開
アルコール度数
17%
日本酒度
-20
酸度
2.3

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

日本酒度-20と原酒17%に加え、倍近い麹ともち米で醸し最も甘くコクがあるという説明から、甘味が強く濃醇な醇酒と判断しました。香りは控えめです。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

明治20年代に造られた歴史の古いお酒 です。 カスは醪(もろみ)モチはもち米の事を指し、通常の倍近い量の麹ともち米によって醸される酒はもっとも甘く、コクがあります。

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