吉田屋治助 純米大吟醸 山田錦29%磨き

吉田屋治助 純米大吟醸 山田錦29%磨き

吉田屋治助/千曲錦酒造(長野県)

厳寒の頃、杜氏がもつ全ての技術を注ぎ込んで醸した吉田屋治助シリーズの最高峰。

スペック

特定名称
純米大吟醸酒
原料米
山田錦
精米歩合
29%
酵母
非公開
アルコール度数
16%
日本酒度
+0
酸度
1.3

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

精白29%の純米大吟醸で、香りが華やかな方向に傾くと考えられます。日本酒度0と酸度1.3から、柔らかく穏やかな甘みと軽やかな厚みが感じられる見立てです。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

酒造好適米「山田錦」の中でも最上級クラスの原料米を厳選。原料米を29%まで精白したものを全量使用しています。

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