雪雀 超辛 話せばわかる

雪雀 超辛 話せばわかる

雪雀/雪雀酒造(愛媛県)

低温発酵から生まれた旨味あるドライな切れ味。

スペック

特定名称
特別本醸造酒(特別本醸造)
原料米
非公開(山田錦、松山三井)
精米歩合
60%
酵母
非公開
アルコール度数
14–14.9%
日本酒度
+10
酸度
1.4

公式サイト

味わいの傾向 爽酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

爽酒 — すっきり軽快

辛口甘口
淡麗濃醇

日本酒度+10と「超辛口」「スッキリとしたキレ」の記述から、香りは控えめで軽快、かつ非常に辛口と読み取れます。「旨味あるドライな切れ味」とあるため、ボディは軽めながらも薄くはない中庸寄りと見ます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

スッキリとしたキレのよい超辛口本醸造酒。

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