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Chiyomusubi Junmai Ginjo Nama Nakadori Yamada Nishiki
千代むすび 純米吟醸 生 なかどり 山田錦Chiyomusubi — Chiyomusubi Shuzo, Tottori
Specifications
- Type
- Junmai Ginjo
- Rice
- Not disclosed
- Rice polishing ratio
- 55%
- Yeast
- Not disclosed
Flavor profile Kun-shu
RestrainedAromatic
RichLight
Kun-shu — aromatic and light
Junmai ginjo at 55% polishing and unpasteurized (nama) points to a fragrant, fresh profile with a light body. Sweetness is estimated as moderate-low given the ginjo style.
Estimated by AI from the published specifications and the brewery's description; your impression may differ.
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