大雪渓酒造
Daisekkei Sake Brewing Co., Ltd.大雪渓酒造株式会社
紹介
1898年（明治31年）創業の、長野県北安曇郡池田町の酒蔵です。北アルプスの天然雪解け伏流水を仕込み水に用いています。銘柄「大雪渓」は白馬岳の大雪渓にちなんで名付けられました。昭和28年には全国新酒鑑評会で最優秀賞に輝き、当時の皇室献上酒にも選ばれました。定番酒に「上撰」「蔵出し」があります。
1898年（明治31年）創業
銘柄 1
大雪渓
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 大雪渓 純米吟醸 | 純米吟醸酒 | 55% | 15.2% | +4 |
| 大雪渓 上選 | 普通酒 | 65% | 15.7% | +3.5 |
| 大雪渓 純米にごり酒 | 純米酒 | 65% | 15.1% | -26 |
| 大雪渓 大吟醸 美山錦 | 大吟醸酒 | 49% | 15.5% | +4.5 |
| 大雪渓 アルプス吟醸 | 吟醸酒 | 55% | 15.2% | +4.5 |
| 大雪渓 特別純米酒 | 特別純米酒 | 59% | 16% | +2 |
| 大雪渓 蔵出し | 普通酒 | 65% | 15.2% | +7 |
| 大雪渓 特別純米生詰 ひやおろし | 純米酒 | 15% | +2 | |
| 大雪渓 生酒 | その他 | 65% | 14.7% | +4 |
| 大雪渓 大吟醸 山田錦 | 大吟醸酒 | 35% | 15.5% | +1 |
| 大雪渓 蔵出し原酒 | 普通酒 | 65% | 19.8% | +4.5 |
酒蔵見学
- 予約
- 電話・メールにて
- 時間
- 原則として8時から18時
- 内容
- 当蔵では観光的な見学ルートは整っておりませんので、ご案内が出来る従業員が居るときのみご対応となります。 必ず前日までにお問い合わせくださるようお願いたします。 5月～9月につきましては酒造りが行われておりませんので、ご案内も設備のみをご覧頂く形となります。 この点につきましてもご了承くださるようお願いいたします。
- アクセス
- お車の場合 ・大王わさび農場から8分 ・ちひろ美術館から10分 ・松本城から30分 ・アルペンルート扇沢駅から45分 ・白馬から45分 電車の場合 松本駅から信濃大糸線で35分「安曇追分駅」で下車。 本数は少ないですが、町営バスもご利用頂けます。 松本駅から篠ノ井線で15分「明科駅」で下車。 タクシーで15分。
- 電話
- 0261-62-3125（代表）
- URL
- www.jizake.co.jp/