大雪渓 生酒

大雪渓 生酒

大雪渓/大雪渓酒造(長野県)

大雪渓の中で、爽やかな香りとキレの良さを追求して醸される生酒。

  • 生酒

スペック

特定名称
その他(生酒)
原料米
非公開(美山錦、白樺錦)
精米歩合
65%(64%)
酵母
非公開
アルコール度数
14.7%
日本酒度
+4
酸度
1.1

公式サイト

味わいの傾向 爽酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

爽酒 — すっきり軽快

辛口甘口
淡麗濃醇

日本酒度+4と酸度1.1、精米65%の生酒という仕様に加え、説明文の爽やかな香りとキレの良さから、香りは控えめで淡麗な口当たりと読み取れます。辛口寄りでやや穏やかな甘みを感じる味わいです。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

キリリっと冷やして。 香りも喉越しもすっきり、淡麗な生酒です。 湯豆腐等のさっぱり和食から、ロールキャベツなどの洋食まで様々なお料理に合わせてお楽しみ頂けます。

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