大雪渓 特別純米酒

大雪渓 特別純米酒

大雪渓/大雪渓酒造(長野県)

米本来の旨味、まろやかさを最大限に引き出しました。

スペック

特定名称
特別純米酒
原料米
非公開(美山錦)
精米歩合
59%
酵母
非公開
アルコール度数
16%
日本酒度
+2
酸度
1.5

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合59%、日本酒度+2、酸度1.5に加え、米の旨味とまろやかさを強調した説明から、香りは控えめで米の厚みがある醇酒と判断します。甘味は穏やかです。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

信州産・美山錦100%使用。 ご家庭の自慢料理と合わせてどうぞ。

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