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大雪渓 特別純米生詰 ひやおろし

大雪渓/大雪渓酒造(長野県)

  • ひやおろし
  • 生詰

スペック

特定名称
純米酒
原料米
非公開(ひとごこち)
酵母
非公開
アルコール度数
15–16%
日本酒度
+2
酸度
1.8

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

純米酒で香りは控えめと推定し、酸度1.8と日本酒度+2から旨味のあるやや膨らみのある味わいで、甘味は穏やかと考えます。ひやおろしの熟成によるまろやかさも加味しました。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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