味わいの傾向 薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
薫酒 — 香り高く軽やか
柑橘系の香りと爽涼で繊細な味わいの記述、精米歩合40%の大吟醸というスペックから、香りが高く軽快な薫酒と判断しました。日本酒度+5は辛口寄りですが、酸度1.1と低めのため角が立たず、ほのかな甘味を感じます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
米からの旨みを生かした酒造りを目ざす、創業元治2年（1865年）名古屋市守山区の国道19号線近くの善光寺街道筋の東春酒造が、手造りで醸した東龍大吟醸『龍や』。 柑橘系の果実を想わせる香りが実に爽涼。米からの繊細な味わいの大吟醸酒。