千代寿 純米吟醸 冷やおろし

千代寿 純米吟醸 冷やおろし

千代寿/千代寿虎屋(山形県)

農家とともに酒米作りから議論をして最良の酒米を確保して酒を醸しました。

  • ひやおろし

スペック

特定名称
純米吟醸酒(純米吟醸)
原料米
非公開(出羽燦々(山形県産))
精米歩合
55%(50%)
酵母
非公開
アルコール度数
15%
日本酒度
+3
酸度
1.3

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

「ふくよかな吟醸香」と「芳醇でやさしい味わい」、熟成による円熟の表現から、香りと厚みがある熟酒タイプです。日本酒度+3と酸度1.3からは、ややまろやかで穏やかな甘みが感じられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

山形県産の出羽燦々を使用。 涼しい蔵内でゆっくりと熟成された円熟の味わいです。ふくよかな吟醸香と芳醇でやさしい味わいが広がります。

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