千代の亀 梨風

千代の亀 梨風

千代の亀/千代の亀酒造(愛媛県)

45%精米の清酒に炭酸ガスを充填させた微発泡性清酒です。

スペック

特定名称
その他(純米大吟醸)
原料米
非公開(松山三井)
精米歩合
45%(50%)
酵母
非公開
アルコール度数
16%
日本酒度
+2
酸度
1.2

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

梨を思わせる香りと微発泡の軽快さから香りは高めで、味わいは軽やかと判断しました。日本酒度+2と酸度1.2からほのかな甘味を感じます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

大吟醸クラスに精米し醸した白ワインを彷彿させる味わい。 軽快な微発泡性で、洋食にも好相性。 爽やかでほのかに甘い梨の香りと、軽やかな味わいの日本酒。 カンヌ国際映画祭公式レセプション酒に選定されました。

同じ銘柄の日本酒 9