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千代の亀 純米大吟醸 斗瓶囲い 長期熟成生酒

千代の亀/千代の亀酒造(愛媛県)

  • 古酒・熟成
  • 生酒
  • 雫

スペック

特定名称
純米大吟醸酒(純米大吟醸)
原料米
非公開(山田錦、五百万石)
精米歩合
40%
酵母
非公開
アルコール度数
15–16%
日本酒度
+7
酸度
1.5

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

純米大吟醸で精米歩合40%、日本酒度+7と酸度1.5から、香りは華やかでも甘さは控えめと読み取れます。長期熟成の斗瓶囲いと純米由来の厚みで、熟成感とコクが加わると考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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