味わいの傾向 熟酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
熟酒 — 香り高く濃醇（熟成酒を含む）
精米歩合8%の純米大吟醸で香りは華やかさを保ち、日本酒度+5と酸度1.5から辛口寄りの締まりがあります。本文にある力強い魅力から、旨味とコクがしっかり感じられる味わいと読み取れます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
等外だから、無心白だから出来る限界まで磨きました。等外米は熟練農家でも1割ほど出ますが、特定名称酒を造れず農家の経済的負担に。そこに向き合う酒です。 高精白から連想する無色透明な酒質かと思いきや、力強い独特な魅力。 ※獺祭ストアおよび空港免税店にて数量限定販売
冬季限定