獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分

獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分

獺祭/旭酒造(山口県)

獺祭のフラッグシップ

  • 発泡

スペック

特定名称
純米大吟醸酒(純米大吟醸 スパークリング)
原料米
山田錦
精米歩合
23%(39%)
酵母
非公開

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

「華やかな上立ち香」と「蜂蜜のような甘み」の記述、磨き二割三分の純米大吟醸という仕様から、香りは高く甘みはやわらかく感じられます。後口はきれいに切れて軽快な印象です。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

23%(77%)という極限まで磨いた山田錦を使い、最高の純米大吟醸に挑戦しました。 華やかな上立ち香と口に含んだときのきれいな蜂蜜のような甘み、飲み込んだ後口はきれいに切れていきながらも長く続く余韻。 獺祭 磨き二割三分物語

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