出羽鶴 自然米酒松倉

出羽鶴 自然米酒松倉

出羽鶴/出羽鶴酒造(秋田県)

契約農家が特別栽培(栽培時に農薬や化学肥料を一切使用しない栽培法)で育てた自然米を全量使用して醸造しました。

スペック

特定名称
特別純米酒
原料米
非公開
精米歩合
60%
酵母
非公開
アルコール度数
16–16.9%
日本酒度
+2
酸度
1.9

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合60%、酸度1.9と高めの数値から味わいに厚みがあり、「味わい深い香味」という説明とも合致します。日本酒度+2で香りは控えめと見られ、甘さは穏やかな範囲と考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

のびやかで味わい深い香味を醸し出した純米酒です。

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