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栄光冨士 大吟醸 古酒屋のひとりよがり

栄光冨士/冨士酒造(山形県)

  • 古酒・熟成

スペック

特定名称
大吟醸酒(大吟醸)
原料米
山田錦(兵庫県産)
精米歩合
40%
酵母
協会10号系
アルコール度数
16.7%
日本酒度
+5
酸度
1.2

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

大吟醸で精米歩合40%のため香りは華やかです。古酒の熟成により厚みが加わり、酸度1.2と低めのため味わいはやわらかく、日本酒度+5で甘さは控えめと見られます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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