味わいの傾向 熟酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
熟酒 — 香り高く濃醇（熟成酒を含む）
精米歩合40%の純米大吟醸で、説明文にも山廃仕込みならではのふくよかな味わいと上品な香りが記されています。日本酒度+3と酸度1.7から、香りを保ちつつコクのある、やや辛口寄りの味わいと読み取れます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
福（幸せ）が千歳（いつまでも）続くようにとの願いを込めて、「福千歳」と命名した日本酒です。 「日本酒本来の旨みは山廃仕込みでこそ醸せる」という信念を貫き、山廃仕込みといえば「福千歳」と言われるほど、伝統の山廃仕込みに力を入れ、国内外の数々の賞を受賞しています。 そんな蔵の伝統と技術の粋を集めて醸されているのがこの純米大吟醸です。 山廃仕込みならではの、ふくよかな味わいと上品な香りがいっぱいに広がります。 お寿司などの和食とはもちろん、フレンチやイタリアンとも相性はとても良いです。