味わいの傾向 薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
薫酒 — 香り高く軽やか
ワイン酵母由来の果実香が穏やかに感じられ、日本酒度-25の強い甘味と酸度5の酸味が重なります。アルコール12%と説明文のスッキリした軽快さから、香りはやや高めで味わいは軽い薫酒タイプと判断しました。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
ワイン技術を応用し、新たな酒造りに力を注いでいる田嶋酒造の「福千歳 PURE RICE WINE」はワイン酵母とコシヒカリで作る新しい純米酒です。 甘酸っぱいけれどスッキリ飲みやすい、さしずめ日本版白ワインです。