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福寿海 大吟醸

福寿海/中川酒造(鳥取県)

太く濃厚な香りのわりに、スムーズな味のすべりを見せるやわらかみのある酒。

スペック

特定名称
大吟醸酒(大吟醸)
原料米
非公開
精米歩合
40%(40~50%)
酵母
非公開
アルコール度数
16.5%
日本酒度
+4
酸度
1.2

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

大吟醸で精米歩合40%、説明文の「太く濃厚な香り」から香りは高めに出ます。一方「やわらかみ」「すべり」の表現と酸度1.2の低さから、味わいはなめらかで中程度の甘味を感じさせます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

山陰の海をイメージしたブルーボトルも好評。

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