味わいの傾向 熟酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
熟酒 — 香り高く濃醇（熟成酒を含む）
芳醇な香りとふくよかな味わいの記述に加え、精米歩合60%の純米吟醸であることから、香りは中程度以上で味わいに厚みがあると考えられます。日本酒度0と酸度1.9により、甘味はやや感じられる程度です。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
1986年、緑深き伊賀青山の豊かな自然の地で 酒米の王様「山田錦」の栽培が復活しました。 奮闘した若戎5代目蔵元・重藤久一と、地元の篤農家の皆様の思いを胸に、 「三重山田錦」として大切に育んできました。