味わいの傾向 爽酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
爽酒 — すっきり軽快
日本晴を60％まで精米した特別本醸造で、香りは控えめです。日本酒度+5と酸度1.3、そして後味はすっきり辛口という説明から、甘さは控えめで、軽快さのなかに旨味のある輪郭が感じられます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
地元古河産の「日本晴」を 60％以下に精米して造りました。 通常よりも多く精米し、よりクリアな酒質に仕上げています。 クラシカルな味わいの日本酒が好き、いつもお燗で飲む、という方にお勧め。