味わいの傾向 薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
薫酒 — 香り高く軽やか
フルーティーで華やかな香りを示す大吟醸で、袋吊りのしずく採りによる透明感も特徴です。日本酒度+2と酸度1.1から柔らかく甘味をやや感じ、コクの記述もあるため、香り高く軽快な薫酒寄りと判断します。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
全国新酒鑑評会への出品酒の中でも、日本酒を搾る方法の中で最も贅沢といわれる「袋吊り」で搾ったお酒です。 「袋吊り」とは醪(もろみ)を木綿の袋に入れ、自然に流れ落ちるしずくだけを瓶詰めする方法。圧をかけずに搾るため、圧倒的な透明感のある味わいを生み出します。 冷やか常温でお召し上がり頂くと、華やかな香りをよりお楽しみいただけます。