味わいの傾向 醇酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
醇酒 — 旨味があり濃醇
しっかりとしたうまみとキレの良い後味が記されており、精米歩合60%・アルコール16%と合わせると、香りは控えめで厚みのある味わいと読み取れます。甘さは控えめです。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
現存する日本最古の酒造好適米である「雄町」。 その「雄町」を使用した、はつもみぢの新定番酒「原田 特別純米酒 雄町」。 農薬や化学肥料を使わず、自然の力のみで育てられた自然栽培米を全量使用した贅沢な特別純米酒です。