八鶴 大吟醸

八鶴 大吟醸

八鶴/八戸酒類 八鶴工場(青森県)

青い森の恵み、青森県酒造好適米「華想い」を100%使用しております。

スペック

特定名称
大吟醸酒(大吟醸)
原料米
非公開(山田錦)
精米歩合
40%
酵母
非公開
アルコール度数
16%
日本酒度
+4
酸度
1.4

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

「華やかな香り」「スッキリとした口あたり」という説明と、精米歩合40%の大吟醸であることから、香りが高く軽快な酒と判断しました。日本酒度+4と酸度1.4からは、やや穏やかな甘味と柔らかな口当たりが想定されます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

華やかな香りと飲みあきすることのないスッキリとした口あたりの良い吟醸酒。

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