味わいの傾向 醇酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
醇酒 — 旨味があり濃醇
精米歩合65%の純米酒で、日本酒度+10と酸度2.2から非常に辛口で骨格のある味わいと読み取れます。説明文の濃醇や重厚、旨味、キレの表現も合わせ、香りは控えめで醇酒寄りと判断しました。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
一般的に辛口酒はその性質上、旨味が少なく希薄な味わいになりがちですがこの剛酒は飲みごたえが重厚でしかも抜群のキレが特徴です。 酒自体の存在感が強く、特に食中酒としてどんな料理にも負けず、なにより和食との相性がこの上なく良いお酒です。 既存のキレイなお酒とは対極に位置するこの剛酒、きっとあなたの新しいレパートリーとなるでしょう。