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萩乃露 山廃 純米

萩乃露/福井弥平商店(滋賀県)

  • 原酒
  • 無濾過
  • 山廃

スペック

特定名称
純米酒(山廃純米 無濾過原酒)
原料米
麹米:山田錦、掛米:吟吹雪
精米歩合
55%(麹米:55%、掛米:60%)
アルコール度数
17%
日本酒度
+0
酸度
1.8

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

山廃仕込みで酸度1.8、原酒17%のため厚みと旨味のある味わいを想定します。精米55%の純米で香りは控えめ、日本酒度0から甘味は中程度と見ます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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