箱根山 純米大吟醸

箱根山 純米大吟醸

箱根山/井上酒造(神奈川県)

精米歩合40%の山田錦を100%使用した純米大吟醸酒。

スペック

特定名称
純米大吟醸酒(純米大吟醸)
原料米
非公開(山田錦(岡山県産))
精米歩合
40%(45%)
酵母
非公開
アルコール度数
16%
日本酒度
-5
酸度
1.8

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合40%と果実香主体の描写から香りは高く、ふくよかでなめらかな味わいの記述と酸度1.8の厚みから本体はやや豊かと判断します。日本酒度−5により甘味はやや強めに感じられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

バナナのような果実香主体の芳醇な香りとふくよかな味わい、なめらかな口当たりが特徴です。

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