味わいの傾向 醇酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
醇酒 — 旨味があり濃醇
穏やかな香りと、日本酒度-10・酸度1.4によるやわらかな甘味から、米の旨味が豊かな醇酒と判断しました。キレの良さも感じられます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
地元奈良の篤農家、巽さん、武村さんが低農薬にこだわった特別栽培米「ヒノヒカリ」を100%使用し、米の旨味をより引き出す為「米麹四段仕込み製法」を採用しました。 穏やかな香りと、優しくまろやかな米の旨味と甘味、キレの良さが特徴です。冷酒からお燗酒まで幅広い温度でお楽しみ頂けます。 ☆燗酒コンテスト2021プレミアム燗酒部門最高金賞受賞☆ ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022☆金賞受賞☆