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初桜(滋賀県) 天晴

初桜/安井酒造場(滋賀県)

スペック

特定名称
純米吟醸酒(純米吟醸)
原料米
非公開(日本晴(滋賀県土山産))
精米歩合
60%
酵母
非公開
アルコール度数
16–17%
日本酒度
+1
酸度
2

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合60%の純米吟醸で、吟醸香による華やかさが期待でき、香りはやや高めです。日本酒度+1と酸度2.0から、軽快さと程よい酸味を備え、甘辛は中間寄りと考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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