味わいの傾向 爽酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
爽酒 — すっきり軽快
純米生酛・無濾過生で13%と低めのアルコール、爽やかな酸味とフレッシュさの記述から、香りは控えめで軽快な飲み口と判断しました。生酛由来の酸味が味わいを引き締めるため、甘さは控えめと見ています。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
平戸は、昔、南蛮貿易の拠点として栄えた島であり、キリスト教の布教も平戸からはじまったとされております。そのため、平戸には多くの教会が点在しております。そして、各教会には綺麗なステンドグラスがあり、ステンドグラスから差し込む綺麗な光によって教会は天国として表現されているところからHEAVENの由来はきております。 純米生酛・無濾過生 次回出荷予定： 5月上旬 ※アルコール度数はロットにより異なる場合があります。