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菱正宗 大古酒

菱正宗/久保田酒造(広島県)

  • 古酒・熟成

スペック

特定名称
大吟醸酒(大吟醸 古酒)
原料米
非公開(八反、雄町)
精米歩合
40%
酵母
非公開
アルコール度数
17.3%
日本酒度
-1
酸度
1.7

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

大吟醸で精米歩合40%、古酒(熟成)の属性とアルコール17.3%から、香りは華やかで body は厚く、熟成由来の重さがあるため熟成系の熟酒と判断しました。SMV-1と酸度1.7から甘味はやや感じられ、濃醇な味わいです。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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