岩の井 山廃生酒

醇酒 — 旨味があり濃醇

普通酒で吟醸香は控えめですが、生酒の新鮮さで香りはやや立ちます。山廃由来の酸と旨味により、骨格はふくよかで醇酒寄りの味わいと考えられます。

手がかりが少ないため、おおよその目安です。 スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。