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岩の井 純米吟醸 原酒

岩の井/岩瀬酒造(千葉県)

千葉県長南町産の玉栄を50%精米して仕込みました。 香り控えめで酸と旨味を感じられるお酒です。

  • 原酒

スペック

特定名称
純米吟醸酒(純米吟醸 原酒)
原料米
非公開(玉栄(減農薬有機肥料使用))
精米歩合
50%(55%)
酵母
非公開
アルコール度数
17%

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

香り控えめで酸と旨味を感じると記載があり、17%の原酒であることからボディはふくよかで濃醇寄りです。精米50%の純米吟醸で香りは抑えめ、甘味は控えめと判断しました。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

『岩の井・i240』シリーズは、『岩の井・赤ラベル』米違いシリーズをリニューアルした純米吟醸の無濾過生原酒になります。 岩の井ならではの超硬水仕込みによる力強い発酵がもたらす「発泡感」を感じて頂けます。

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