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風の森 純米大吟醸 山田錦 しぼり華

風の森/油長酒造(奈良県)

  • 原酒
  • 無濾過
  • 生酒

スペック

特定名称
純米大吟醸酒(純米大吟醸 無濾過 生原酒)
原料米
山田錦(兵庫県産)
精米歩合
45%
酵母
K-7
アルコール度数
17%
日本酒度
+3

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

山田錦を45%まで磨いた純米大吟醸で、吟醸香による華やかな香りが期待できます。17%の原酒・生酒はコクを補いますが、SMV+3の程よい辛さと生酒の軽快さから、全体は軽やかにまとまると考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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