味わいの傾向 醇酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
醇酒 — 旨味があり濃醇
80％精米の純米酒で、日本酒度-3.5から穏やかな甘みを感じ、説明文のフルボリュームな味わいと複雑な旨味から濃醇な印象です。香りは控えめで醇酒寄りです。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
80％精米ならではのフルボリュームの味わいと独特の酸味がバランスよく調和しています。 風の森〈807シリーズ〉 お米をあまり磨かず大地のエネルギーを発酵に活かし、豊かな複雑味を最大化したシリーズ。