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菊泉 自然酒 山廃吟醸

菊泉/滝澤酒造(埼玉県)

  • 山廃

スペック

特定名称
吟醸酒(山廃吟醸)
原料米
非公開(若水)
精米歩合
55%
酵母
非公開
アルコール度数
15.4%
日本酒度
+2
酸度
1.8

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合55%の吟醸酒で香りは華やかに寄ります。山廃仕込みと酸度1.8から旨味と厚みが加わり、日本酒度+2のため甘辛は中庸に感じられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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