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くどき上手 辛口純吟

くどき上手/亀の井酒造(山形県)

スペック

特定名称
純米吟醸酒(純米吟醸)
原料米
雄町
精米歩合
50%
酵母
小川10号、山形KA
アルコール度数
16–17%
日本酒度
+10
酸度
1.2

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合50%の純米吟醸で、香りは穏やかに華やぎます。日本酒度+10と酸度1.2から辛口ですが、酸が控えめなため味わいはまろやかで、軽快ながら適度な米の旨味が感じられると考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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