味わいの傾向 薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
薫酒 — 香り高く軽やか
余韻の残る吟醸香と米の旨味が記載され、精米歩合40%と日本酒度0から香り高く中庸な甘味のお酒と読み取れます。アルコール16%もあり、ボディは穏やかです。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
長野県が美山錦に換わりうる酒造好適米新品種として開発した「山恵錦（さんけいにしき）」を40％まで磨きました。 純米大吟醸ならではの綺麗さと味の膨らみをお楽しみください。 IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)2021 日本酒部門 純米大吟醸の部【シルバーメダル受賞】 長野県原産地呼称管理制度認定 【奨励酒】