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真野鶴 佐渡金山 秘蔵古酒 大吟醸

真野鶴/尾畑酒造(新潟県)

  • 古酒・熟成

スペック

特定名称
大吟醸酒(大吟醸 古酒)
原料米
山田錦
精米歩合
40%
アルコール度数
16.5%
日本酒度
+5.5

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合40%の大吟醸で香りに華やかさがあり、古酒として熟成した旨味と厚みが加わると考えられます。日本酒度+5.5からやや辛口で、甘味は控えめと推定されます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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