味わいの傾向 醇酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
醇酒 — 旨味があり濃醇
純米吟醸ながら精米55%、酸度1.3、日本酒度+3とあり、説明文も米の旨み・甘み・酸味が詰まると述べるため、香りは控えめで旨みが厚い醇酒と判断しました。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
このお酒は、お米本来が持つ自然な味わい、お米を噛みしめると感じられる旨み、甘み、酸味がぎゅっと詰まっています。 味わい深く噛みしめて飲みたい一本。それでいて後味のキレは良く、すっきりと飲んで頂けます。 合わせるお料理は、酸味のあるマリネやお酢を使った料理、はたまたドレッシングを利かせた野菜料理もぴったり。 お肉なら鶏肉、お魚ならアジやサバ。あるいはチーズをかじりながらもいいですね。 キリリと冷やして男前にしたこのお酒を、大ぶりで厚めの飲み口の陶器のお猪口で飲むと、このお酒の持つ自然で野性的な味わいがさらに引き立つことと思います。