味わいの傾向 爽酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
爽酒 — すっきり軽快
日本酒度+15以上と酸度1.1から、非常に辛く軽快な味わいと読み取れます。純米らしい米の柔らかさを残した爽やかな仕上がりで、香りは控えめです。爽酒に位置づけます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
この純米酒は、日本酒度が＋15以上という日本有数の辛口の純米酒。 純米酒の辛口自体が珍しい中、この辛口純米酒はお米の柔らかさを感じさせる爽やかな仕上がりで、合わせるお料理を邪魔することなく、スイスイと飲み疲れなく飲んで頂けます。 冷や、常温、お燗ともにお飲み頂けますが、これだけ辛口ですと味わいも繊細なので常温、またはぬる燗はいかがでしょう？ ぬる燗に致しますと、お米の優しさをさらに感じることが出来ます。 例えば、味わいが繊細な白身魚のお刺身、あるいはイカの塩辛など少しクセのある肴でも、このお酒なら上手にエスコートしてくれます。 一口飲むと、きっと「辛口」のイメージも変わるはずです。 辛口通の方には、ぜひおすすめ致します。