尾畑酒造
OBATA SAKE BREWERY尾畑酒造株式会社
紹介
尾畑酒造は1892年（明治25年）、佐渡島の旧真野町で尾畑与三作によって創業された酒蔵です。代表銘柄は「真野鶴」で、「米・水・人・佐渡」の四つの宝の和で醸す「四宝和醸」を酒造りのモットーとしています。佐渡産の五百万石や越淡麗などを使用し、島の山脈の雪解け水が育んだ軟水で仕込みます。2014年には廃校となった西三川小学校を再生した「学校蔵」で酒造りを行っています。2026年にはフェミナリーズ世界ワインコンクールの日本酒部門で金賞を受賞しています。
1892年（明治25年）創業
銘柄 6
壱穂
辛口産経
学校蔵
佐州正宗
真野鶴
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 真野鶴 与三作 | 大吟醸酒 | 40% | 16% | 0 |
| 真野鶴 錦の真野鶴 | 大吟醸酒 | 35% | 16% | 0 |
| 真野鶴 純米 鶴 | 純米酒 | 65% | 15% | +6 |
| 真野鶴 緑紋生 | 生原酒 | 55% | 17.6% | +3 |
| 真野鶴 辛口吟醸 | 吟醸酒 | 55% | 15% | +7 |
| 真野鶴 たれ口一番 生 純米 | 純米酒 | 60% | 18% | 0 |
| 真野鶴 超辛口 純米原酒 無濾過生 | 純米酒 | 60% | 17% | +20 |
| 真野鶴 砂金 | 本醸造酒 | 60% | 15% | 0 |
| 真野鶴 佐渡金山 秘蔵古酒 大吟醸 | 大吟醸酒 | 40% | 16.5% | +5.5 |
| 真野鶴 鬼ころし | 本醸造酒 | 60% | 15% | 0 |
| 真野鶴 赤紋生 | 純米酒 | 60% | 18.5% | +5 |
| 真野鶴 純米吟醸 原酒 | 純米吟醸酒 | 55% | 17.5% | +3 |
| 真野鶴 大吟醸 | 大吟醸酒 | 50% | 15% | 0 |
| 真野鶴 辛口 純米酒 | 純米酒 | 60% | 15% | +14 |
| 真野鶴 青紋生 | 吟醸酒 | 55% | 18.8% | +8.5 |
| 真野鶴 辛口 鶴 | 普通酒 | 65% | 15.5% | 0 |
| 真野鶴 大吟醸 白とっくり | 大吟醸酒 | 50% | 15% | 0 |
| 真野鶴 壱穂 | 特別純米酒 | 60% | 15.5% | +4 |
| 真野鶴 万穂 | 大吟醸酒 | 35% | 16.5% | -1 |
| 真野鶴 実来 | 純米大吟醸酒 | 35% | 16% | -3 |