味わいの傾向 熟酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
熟酒 — 香り高く濃醇（熟成酒を含む）
純米大吟醸で精米歩合40%、日本酒度+4と酸度1.5から香りは高めで、本文の馥郁とした米の旨みが厚みを補います。甘味は控えめで、旨みに応じたコクがあります。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
米と米麹から造られるこのお酒は大吟醸でも蔵の威信と蔵人たちの精根の限りを尽くして醸されます。 特に杜氏の技を厳しく問われ、極上の一品を醸すのに不眠不休の日が続くとも言われます。 その香味は上質のものだけが持つ馥郁としたあふれるような米の旨みが伝わります。