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能代吟醸純米喜三郎の酒

Name: 能代 吟醸純米 喜三郎の酒
Brand: 能代

喜久水の名称がまだない明治の頃、能代港町の荒町に、平沢喜三郎商店は「喜三郎の酒」の名のもとに、土地のひとびとに親しまれていました。

スペック

香り控えめ華やか

濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口

淡麗濃醇

精米歩合55%の純米吟醸で、香りは華やかさを感じさせる方向です。日本酒度+2と酸度1.6、アルコール16.5%から、味わいは軽快でやや淡麗寄りと推察されます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

現在でも喜三郎の通称を知っている人が多いようです。その頃の酒は純米酒でありました。できあがったのがこの「喜三郎の酒」です。大工の日当＝酒一升の時代でした。