能代 山内杜氏 高橋良吉

薫酒 — 香り高く軽やか

大吟醸で精米歩合33%のため香りは華やかで高めです。日本酒度+5と酸度1.3からは辛口寄りでも柔らかい甘みを感じさせ、アルコール17.8%が厚みを添えるため、薫酒寄りの味わいと考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。