沢の鶴 一酒入魂

沢の鶴 一酒入魂

沢の鶴/沢の鶴(兵庫県)

創業300年を記念した、沢の鶴の技術の結晶。

スペック

特定名称
純米大吟醸酒(純米大吟醸)
原料米
非公開
精米歩合
33%
酵母
非公開
アルコール度数
16%
酸度
1.3

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合33%と大吟醸のフルーティーな香りから香りの高さが際立ちます。酸度1.3と低めで、ふくよかな旨味が感じられ、やわらかな甘みを帯びた印象です。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

特A地区実楽産の山田錦ならではのきめ細やかでバランスのとれた味わいにするために精米歩合33%まで磨いています。 米の旨味を極限まで活かし、ふくよかさと大吟醸のフルーティーな香りを合わせ持った味わいのお酒です。

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