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仙禽 木桶仕込み 純米大吟醸 亀ノ尾 全国酒類鑑評会出品酒

仙禽/せんきん(栃木県)

スペック

特定名称
純米大吟醸酒(純米大吟醸)
原料米
亀ノ尾
精米歩合
40%
酵母
T-F+T-S=栃木酵母
アルコール度数
16–17%
日本酒度
+1.5
酸度
1.8

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合40%の純米大吟醸のため香りは華やかで、日本酒度+1.5と酸度1.8から甘辛は中庸、木桶仕込みによる厚みを加えつつ全体は軽快と判断しました。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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