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仙禽 純米大吟醸 中取り 無濾過 生原酒 八反錦

仙禽/せんきん(栃木県)

  • 原酒
  • 無濾過
  • 中取り
  • 生酒

スペック

特定名称
純米大吟醸酒(純米大吟醸 中取り 無濾過 生原酒)
原料米
八反錦
精米歩合
48%
酵母
T-F+T-⊿(デルタ)=栃木酵母
アルコール度数
16–17%
日本酒度
-3
酸度
2.5

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

八反錦を48%まで磨いた純米大吟醸で、香りは高めと推定されます。日本酒度-3と酸度2.5から甘味はやや感じられ、原酒の度数によりコクも加わる印象です。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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