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仙禽 吟醸 中取り 無濾過 生原酒 八反錦

仙禽/せんきん(栃木県)

  • 原酒
  • 無濾過
  • 中取り
  • 生酒

スペック

特定名称
吟醸酒(吟醸 中取り 無濾過 生原酒)
原料米
八反錦
精米歩合
60%
酵母
T-F=栃木酵母
アルコール度数
19%
日本酒度
+5
酸度
1.7

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

吟醸酒で精米歩合60%、原酒19%の高アルコールに酸度1.7が加わり、華やかな香りと厚みのある味わいが想定されます。日本酒度+5で甘さは控えめです。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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